..vor allem: zurück zu gutem, verträglichen Brot - ohne Zusatzstoffe und Backmittel, hergestellt aus ausgewählten Zutaten. Das tägliche Brot ist seit tausenden Jahren Grundbestandteil unserer Ernährung und so sollte es auch wertgeschätzt werden.

Wenige Zutaten machen ein gutes Brot aus: Mehl, Wasser, Salz. Sauerteig oder sehr wenig Hefe garantieren durch eine lange Teigreifung besten Geschmack, Haltbarkeit und Bekömmlichkeit. Die Rohstoffe werden regional und in hoher Qualität bezogen. Das sind beste Voraussetzungen, um ein hochwertiges Lebensmittel mit bestem Geschmack herzustellen!

Brot braucht Zeit. Zeit zur Vorbereitung, Zeit zum Reifen und zum Backen. Zeit zum Genießen! Nehmen auch Sie sich die Zeit für gutes und gesundes Brot!