"Zu Hause" Brotbackkurs

Individueller Brotbackkurs in der eigenen Küche. Termine nach Vereinbarung. Zeit ca. 4 h, Ein Teilnehmer. Zusätzliche Personen auf Anfrage.

Anfahrtskosten: Bis 10 km zum Kursort: inklusive, Ab 10 km: Entfernung zum Kursort in km x 1€ .

Selber backen: der beste Weg zum besonderen Brotgeschmack und zur Entspannung im Alltag! Es geht in diesem Kurs darum, Brote und Brötchen individuell nach den Möglichkeiten des Haushalts zu backen und optimal in den individuellen Tagesablauf zu integrieren. Wir stimmen vorab den Inhalt und was gebacken wird ab und erarbeiten zusammen, wie in der eigenen Küche die optimalen Ergebnisse erzielt werden können.

Neben dem gemeinsamen Backen und der Vermittlung praktischer Fähigkeiten geht es um folgende Kursinhalte:

• Möglichkeiten der Teigzubereitung und Teigführung
• Richtiger Einsatz von Sauerteig, Hefe, Temperaturen und Zeit
• Vorhandene Ausstattung optimal nutzen
• Rohstoffe und gesundheitliche Aspekte beim Backen